Agarový dort
INGREDIENCE: - 4 porce
- 4ks vařené vejce
- 100g krůtí šunka
- 4ks sterilovaný okurek
- 2pl treska axcelent (salát)
- 100g ovčí sýr
- 1pl řezaná paprika
- 1l čirý krůtí nebo zeleninový vývar
- sůl
- P
- pepř
- 4pl ocet hels
- 3pl demerára
- 3 sáčky agar
POSTUP:
1. Uvaříme vývar za stálého míchání s pepřem, solí, demerarou a agarem.
2. Zalijeme asi 1cm formy a po ztuhnutí klademe všechny ingredience.
3. Šunku naplníme treskou a zatočíme, vejce rozkrájíme… (doporučuji připravit předem - agar rychle tuhne).
4. Když máme nazdobeno, zalijeme zbytkem vývaru a necháme vychladit.
5. Krájíme na trojúhelníčky.
6. Nazdobíme čerstvou petrželovou natí.