"Bramborák" z topinamburů
INGREDIENCE:
- 500 g topinamburů
- 2 vejce
- 4 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- majoránka
- polohrubá mouka
- olej na smažení
POSTUP:
1. Topinambury si očistíme, nastrouháme na struhadle.
2. Vmícháme ostatní suroviny, až vznikne těsto konzistence jako na bramboráky.
3. Placky smažíme z obou stran dorůžova na rozpáleném oleji na pánvi.