Celerová pomazánka
INGREDIENCE:
- 2ks větší celer a cibule - zhruba stejná váha (nebo sušená přesmažená)
- 1kg pivovarnického droždí (možno i 5ks balení Tebi)
- majoránka
- 2ks palice česneku
- 3ks kostky přepuštěného másla
- sůl
- sečuanský pepř
- zabijačkové koření semínka
- 6 hrstí medvědího česneku + bylinky (list)
POSTUP:
1. Cibuli nakrájíme a celer nastrouháme na hrubo.
2. Do pánve dáme 1ks přepuštěného másla, přidáme cibuli s celerem a smažíme do zlatova (nebo jen celer).
3. Pak přidáme droždí a necháme rozpustit za stálého míchání.
4. Přidáme sůl a zabijačkové koření.
5. Vložíme zbytek másla (pokud použijeme dehydrovanou cibuli - vmícháme jí až zde).
6. Přidáme medvědí česnek a bylinky.
7. Promícháme a plníme do sklenic či misek.
Tip: Cibuli můžeme použít i obojí najednou.