Hokkaidová pomazánka
INGREDIENCE:
- 300g na kostičky nakrájené dýně hokkaido i se slupkou
- 200g soya krému
- 1 drobně nakrájená cibule
- 1 větší prolisovaný stroužek česneku
- 1 lžíce drobně nakrájených lístků libečku nebo petrželky
- 1 plátek másla o síle 2 cm
- sůl
- mletý pepř
POSTUP:
1. Do kastrolu na rozehřáté máslo dáme zesklovatět cibuli.
2. Přidáme kostičky dýně, špetku soli, promícháme a přikryté pokličkou dusíme cca 8 minut.
3. Během dušení podle potřeby podlijeme 1 - 3 lžícemi vody.
4. Poté necháme vychladit, přemístíme do mísy a dýni vidličkou rozmačkáme.
5. Přidáme soya krém, česnek, nasekané lístky, osolíme, opepříme a zlehka promícháme.
6. Podáváme vychlazené a namazané na čerstvém pečivu.