Hokkaidová pomazánka

INGREDIENCE:

  • 300g na kostičky nakrájené dýně hokkaido i se slupkou
  • 200g soya krému
  • 1 drobně nakrájená cibule
  • 1 větší prolisovaný stroužek česneku
  • 1 lžíce drobně nakrájených lístků libečku nebo petrželky
  • 1 plátek másla o síle 2 cm
  • sůl
  • mletý pepř

POSTUP:

1. Do kastrolu na rozehřáté máslo dáme zesklovatět cibuli.

2. Přidáme kostičky dýně, špetku soli, promícháme a přikryté pokličkou dusíme cca 8 minut.

3. Během dušení podle potřeby podlijeme 1 - 3 lžícemi vody.

4. Poté necháme vychladit, přemístíme do mísy a dýni vidličkou rozmačkáme.

5. Přidáme soya krém, česnek, nasekané lístky, osolíme, opepříme a zlehka promícháme.

6. Podáváme vychlazené a namazané na čerstvém pečivu.