Kynutý koláč s mákem a se švestkami - bez lepku

INGREDIENCE:

  • 1/2kg samokypřící směs
  • 270ml sójové mléko
  • 30g droždí
  • 1 vejce
  • 100g másla
  • 100g demerara
  • špetka soli
  • vanilkový cukr

POSTUP:

1. Droždí smícháme v hrnečku s trochou mouky, cukru a teplé vody a necháme v teple vykynout.

2. Máslo rozehřejeme a smícháme s mlékem.

3. Vše smícháme dohromady a necháme chvíli ještě stát.

4. Na těsto dáme vařený mák (100g máku v 250ml mléka, 100g demerary, vanilkový cukr).

5. Poklademe půlky švestek a posypeme drobenkou.

Těsta vyjde hodně na velký plech. Pokud máte rádi slabou vrstvu, můžete udělat i poloviční dávku na menší plech.