Pikantní thajské špagety s krutím masem

INGREDIENCE pro 32 osob:

  • 3,2 kg rýžových špaget
  • sůl
  • 4 hlavy česneku
  • 8 koleček zázvoru
  • 8 ks cibule
  • 8 ks pór
  • 12 ks mrkve
  • 4 kg krůtích prsních řízků
  • 32 pl oleje
  • 16 vajec
  • 0,3 dcl chilli pasty
  • 0,7 dcl hodokečupu
  • 2,5 pl kari
  • 2 dcl kikoman
  • bylinky

POSTUP:

1. Uvařte špagety v mírně osolené vodě.

2. Očistěte zeleninu, rozdrťte česnek.

3. Zázvor rozdrťte na malé kousky.

4. Nakrájejte na jemné plátky cibuli a mrkev.

5. Maso nakrájejte na 1 cm kostičky.

6. Rozehřejte olej ve velké pánvi, přidáme cibuli a mrkev a osmahneme.

7. Přidejte maso s česnekem a nakonec zázvor.

8. Přidejte 1/2 lžičky soli a zalijte rozšlehaným vejcem.

9. Přidejte těstoviny a při míchání dochuťte chilli pastou, hodokečupem, kari kořením a sójovou omáčkou.

10. Nazdobte bylinkami. 

Doba přípravy: 30 minut