Salát z ptačince žabince

INGREDIENCE:

  • 6 velkých hrstí ptačince žabince
  • 3 ks ledového salátu
  • 1 svazek jarní cibulky
  • 1pl mořské soli
  • 6 - 9pl demerary
  • 2 - 4ks citrónů nebo 1 - 6pl octu Hels
  • 1 - 3čl fagary
  • 3 - 6pl olivového oleje 

POSTUP:

1. Ledový salát i ptačinec žabinec nakrájíme nebo natrháme na malé kousky.

2. Nasekáme jarní cibulku.

3. Smícháme, trošku posolíme a promícháme s fagarou. Zalijeme nálevem (viz návod níže).

NÁLEV:

Olej se solí, vodou (jen z částí) a cukrem svaříme (pokud použijeme ocet, tak i s ním). Necháme vychladit, doředíme a dochutíme fagarou, chilli.