"Sloní žrádlo"

15. 10. 2023

INGREDIENCE:

• 500g krutího salámu
• 10 ks cibule
• 5ks mrkve
• 1ks celeru
• 1 sklenice (0,7dcl) okurek sterilovaný
• 3 - 6dcl domácí majonézy
• 2 dcl hokkaido kečupu
• koření (pepř sečuánský - fagara, sůl)

POSTUP:

1. Zeleninu nakrájíme na kostičky a dáme krátce povařit ve slano-kyselém nálevu (voda a okurek).

2. Smícháme kečup, jemně nastrouhaný salám, najemno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené okurky, sůl a majonézu.

3. Vše smícháme a dochutíme solí a pepřem. 

Varianta pro vegetariány a vegány ( budou asi 4 porce): místo salámu dáme nastrouhané uzené tofu 2ks a místo majonézy dáme sojanézu 2 kelímky.