Topinamburový salát s avokádem

INGREDIENCE:

  • 1 menší cuketa
  • 1 avokádo
  • několik kusů topinambur
  • ½ červené cibule
  • kousek celeru
  • snítka čerstvého rozmarýnu a tymiánu
  • 1 malá mrkev
  • svazek petrželky
  • pepř

POSTUP:

1. Cuketu, topinambur i avokádo si nakrájíme na kostičky.

2. Mrkev a celer si nahrubo nastrouháme.

3. Cibuli nakrájíme na půlky koleček a petrželku nadrobno.

4. Přidáme bylinky a trošku pepře.

5. Zalít můžeme ještě zálivkou a promícháme.

6. Chutnou zálivku si můžeme připravit z 1 lžičky tahiny, citronové šťávy, špetky mletého kmínu, lžičky vody, mořské soli a chilli.

Dochutit tuto zálivku můžete třeba i troškou medu.