Topinamburový salát s avokádem
INGREDIENCE:
- 1 menší cuketa
- 1 avokádo
- několik kusů topinambur
- ½ červené cibule
- kousek celeru
- snítka čerstvého rozmarýnu a tymiánu
- 1 malá mrkev
- svazek petrželky
- pepř
POSTUP:
1. Cuketu, topinambur i avokádo si nakrájíme na kostičky.
2. Mrkev a celer si nahrubo nastrouháme.
3. Cibuli nakrájíme na půlky koleček a petrželku nadrobno.
4. Přidáme bylinky a trošku pepře.
5. Zalít můžeme ještě zálivkou a promícháme.
6. Chutnou zálivku si můžeme připravit z 1 lžičky tahiny, citronové šťávy, špetky mletého kmínu, lžičky vody, mořské soli a chilli.
Dochutit tuto zálivku můžete třeba i troškou medu.