Vánočka - bez lepku
INGREDIENCE:
- 1250g bezlepková směs Sladké Plus
- vejce/melanž nebo veganské - tapioca 150g (vejce čerstvá 250g)
- 250g olej stolní nebo přepuštěné máslo
- 270g cukr krupice
- 95g droždí pekařské
- 0,025g sůl
- 570g voda pitná (při použití čerstvých vajec použijte polovinu)
- rozinky, mandle lupínky
- vanilkový cukr - !ne vanilinový!
- vejce na potření
POSTUP:
1. Vše zamícháme v hnětači a nebo ručně.
2. Necháme odpočinout.
3. Těsto poté zapleteme a posypeme mandlovými lupínky, nebo lupínky vsypeme do vymazané formy.
4. Dáme kynout na 70min.
5. Pečeme s parou (nebo s talířkem s vodou) na cca 180 stupňů 20 - 40min.